很多净水机，在宣传和产品说明上都会备注：自己的出水可以直接饮用。很多销售人员和消费者也会以此为判断产品品质的标准。说不知“直饮水”概念中也有很多猫腻。
所有净水产品号称的出水品质，不管是不是直接饮用级别的，都会有一个前置条件——这就是接入水源。一般来讲，家用净水产品是将城市自来水作为净水水源，将治理自来水二次污染作为主要任务。而城市自来水自出水厂的时候的国家标准就是可“长期直接饮用”的。虽然其中会有氯残留等问题影响口感，但是从健康角度讲，这些水是绝对“干净”的。
在自来水到达用户家庭的主要过程中，其都在封闭的高压供水系统中运行。受到外界污染、管道渗透污染的概率并不高。但是，长期地下埋设的金属或者塑料管道有可能滋生细菌、管道材料内的部分元素微量渗出、加压管道内可能还有少量泥沙；同时高层建筑二次加压供水设施，比如水箱可能乏于维护，或者有其他污染（比如，老鼠等动物的溺亡尸体）等。
因此，以自来水为净化目标的净水产品，其主要的作用也就集中在这些自来水可能的污染源上。其中，最核心的是余氯、有机物、微生物等。对于这些污染物，理论上活性炭就可以做到很好的过滤，达到可直接饮用水的标准。采用复杂多层过滤系统的水处理设备更不在话下。
但是，如果净水器的水源，或者是自来水遭受到了一些其他方面污染。或者是一些自来水厂暂时无力处理的工业污染，那么简单的活性炭就难以确保过滤掉所有的危险。甚至，即便是最好的过滤介质，RO膜也只能以通常95%的滤净比例来形容金属污染离子的过滤水平。一旦污染极具增加，可能剩余5%依然拥有巨大危害。虽然很多销售员，都会告诉消费者，严重污染只是影响出水量、产品寿命，但是实际情况并非如此：为特定污染种类和数量设计的产品，往往对于真正严重污染束手无策。
所以，净水产品是否能够净化出能直接饮用的水，或者合格的水，与水源品质，特别是污染种类和净化种类之间的对应关系，污染水平与净化能力之间的对应关系有密切联系。切不可认为，那些宣传可直接饮用的净水设备，就是万能设备。同时，不要将市售净水器用于私人水源、自然水源下的使用，而是应保持在基本的城市自来水供水水源条件下使用。
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