眼看着入冬，秋天也离我们越来越远，甚至北方大部分地区早已经雪片纷飞了。除了添衣服御寒以外，我们也可以在饮食上提高自身抵抗力，抗御寒冬。
随着温度下降会使人的脑垂体-肾上腺系统处于高度紧张；气温过低使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。本期的牛编私房菜，笔者就向大家推荐一道驱寒美食---黑胡椒煲牛腩。
眼看着入冬，秋天也离我们越来越远，甚至北方大部分地区早已经雪片纷飞了。除了添衣服御寒以外，我们也可以在饮食上提高自身抵抗力，抗御寒冬。
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